Les amateur(trice)s de gastronomie sont tous d’accord pour dire que la cuisine italienne est la meilleure au monde.
Voici donc la recette d’une pizza délicieuse qui va ravir vos pailles gustatives.
- Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 4 pâtes à pizza prête à l’emploi
- 150 gr de coppa
- 12 coeurs d’artichaut
- 100 gr de mozzarella râpée
- 100 gr de roquette
- 1 kg de tomates roma
- 3 gousses d’ail
- 2 oignons
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 cuillères à café d’origan
- Huile
- Poivre
- Sel
2. Préparation
- Hacher les tomates.
- Eplucher et presser l’ail.
- Eplucher et hacher les oignons.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons et l’ail.
- Ajouter 2 cuillères à café d’origan, les tomates, le sucre, saler et poivrer.
- Recouvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure tout en remuant régulièrement.
- Mixer la sauce.
- Dérouler les 4 pâtes à pizza et y répartir un peu de sauce tomate.
- Disposer les artichauts et la mozzarella.
- Faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 220°C.
- Ajouter la coppa, l’origan restant et la roquette sur la pizza juste avant de servir.
Petit conseil : Vous pouvez remplacer l’artichaut par des chicons si vous n’aimez pas les artichauts !
3. Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 1 h 20 minutes
- Budget : Pas cher
Bon appétit !